Nos bières artisanales Brasserie et malterie près de Troyes
Travailler la terre avant de brasser,
c’est comprendre l’histoire de chaque bière.
Nous brassons des bières artisanales brassées près de Troyes, ancrées dans notre terre et façonnées avec un savoir-faire qui prend racine dans notre métier d’agriculteurs. Chaque cuvée est le résultat d’un travail patient : un malt produit dans notre propre malterie, des céréales issues de nos champs, et une volonté constante de proposer des recettes accessibles, équilibrées et fidèles à notre identité.
Une gamme de bières qui raconte notre terroir Bières artisanales brassées près de Troyes
Nous avons élaboré une collection de six bières pensées pour accompagner tous les moments, des rencontres improvisées aux grandes tablées. Chacune possède son caractère, mais toutes partagent une même origine : un malt maison, maîtrisé de la germination jusqu’au brassage.
La page Malterie détaille d’ailleurs ce travail unique, rare en France, qui nous permet d’assurer une qualité constante et une vraie signature locale.
Voici un aperçu de notre gamme actuelle, brassée intégralement sur place :
Nauvora (Blonde)
Une bière lumineuse, fraîche et équilibrée, idéale pour découvrir notre style.
Bière Blanche
Une recette douce et légèrement acidulée, parfaite pour les amateurs de notes céréalières et d’agrumes.
Bière Triple
Plus ample, généreuse et structurée, elle mêle rondeur et caractère.
Bière d’Hiver
Une cuvée chaleureuse, marquée par des saveurs maltées et épicées.
Bière Framboise
Une bière fruitée, vive et gourmande.
Bière Citron
Une création rafraîchissante au profil léger et estival.
Chaque brassin reflète notre approche paysanne :
partir d’une matière première que nous connaissons par cœur et la transformer avec simplicité, justesse et respect des étapes.
Des créations locales pour vos événements Bières artisanales brassées près de Troyes
Nos bières artisanales brassées près de Troyes sont pensées pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un moment en petit comité ou d’un événement regroupant plusieurs dizaines de personnes. Grâce à notre service de Location de Tireuse, vous pouvez profiter de fûts adaptés à vos besoins, avec des tireuses de différents débits et une installation simple et rapide.
Nous avons également développé un espace dédié aux réceptions, disponible via la Location de Salle, où nos bières trouvent naturellement leur place autour d’une grande tablée.
Parce que nous cultivons, transformons et brassons nous-mêmes nos céréales, nous maîtrisons toute la chaîne : un avantage rare qui garantit fraîcheur, traçabilité et authenticité dans chaque verre.